Cuando inicio la temporada navideña, me fui al Costco y llene el carrito con todo lo necesario para hacer galletas, estaba decidida hacer 2 recetas totalmente nuevas. Ahora estamos en febrero y apenas hice una de ellas. Decidí hacer estas dos recetas por la foto la verdad, bueno, una fue por la foto y otra porque amo al chocolate más que a mi propia madre.
Esta es la historia del pan de jengibre.
En español la palabra jengibre despierta imágenes como: raíz deforme en la sección de la fruta y la verdura del mercado, de rebanadas húmedas y frías a un lado de rollos de cangrejo. En inglés la palabra trae imágenes de: navidad, Santa Claus, tarde viendo una película vieja con una cobija encima y acompañada de bebida calientita. En realidad me di cuenta que el jengibre no es para mí. Tiene un sabor muy fuerte y francamente lo mejor del pan era el chocolate que llevaba arriba.
La receta también lleva Melaza que tampoco me gusto …¡Oh pues! Pero no me gusto y ahora tengo en el gabinete un frasco casi lleno de Melaza. ¿Qué hago con eso?
La receta era bastante sencilla excepto que tuve que derretir la mantequilla en baño maría y eso provoco unos problemas, un lado de la estufa la llama es muy alta y empieza a hervir muy pronto y el otro lado de la estufa es muy baja y nunca llega a hervir, así que me fui con la alta y se desbordaba el agua, caía dentro de la mantequilla y esta no se derretía. Al final era más agua que mantequilla, pero opté por no traumarme y seguir adelante con la receta.
El chocolate fue un caos. Ahí dice que use chocolate derretido pero nunca te dice como derretirlo. Entonces pensé que podía hacerlo en el microondas, no siempre me doy cuenta de los minutos porque presiono 3 veces un número al azar. Estaba mezclando la mantequilla cuando el olor a quemado me hizo voltear y vi humito salir del micro.
Oh Dios.
Eché a perder esa tanda de chocolate y opté por una nueva en baño maría, que tampoco salió muy fácil que digamos. El agua se volteaba y se meneaba como tormenta y se metía al chocolate y no podía agarrar el plato sin quemarme y el agua hirviendo me salpicaba y el barquito del plato que llevaba el chocolate casi se me volteaba.
Al final pude, pero fue todo un show para lo que resultó: un pan con buena textura pero pésimo color (ni voy a discutir eso) y un sabor…gacho.
Pan de jengibre
Ingredientes
No tiene caso, ¿o si?
Esta es la historia del pan de jengibre.
En español la palabra jengibre despierta imágenes como: raíz deforme en la sección de la fruta y la verdura del mercado, de rebanadas húmedas y frías a un lado de rollos de cangrejo. En inglés la palabra trae imágenes de: navidad, Santa Claus, tarde viendo una película vieja con una cobija encima y acompañada de bebida calientita. En realidad me di cuenta que el jengibre no es para mí. Tiene un sabor muy fuerte y francamente lo mejor del pan era el chocolate que llevaba arriba.
La receta también lleva Melaza que tampoco me gusto …¡Oh pues! Pero no me gusto y ahora tengo en el gabinete un frasco casi lleno de Melaza. ¿Qué hago con eso?
La receta era bastante sencilla excepto que tuve que derretir la mantequilla en baño maría y eso provoco unos problemas, un lado de la estufa la llama es muy alta y empieza a hervir muy pronto y el otro lado de la estufa es muy baja y nunca llega a hervir, así que me fui con la alta y se desbordaba el agua, caía dentro de la mantequilla y esta no se derretía. Al final era más agua que mantequilla, pero opté por no traumarme y seguir adelante con la receta.
El chocolate fue un caos. Ahí dice que use chocolate derretido pero nunca te dice como derretirlo. Entonces pensé que podía hacerlo en el microondas, no siempre me doy cuenta de los minutos porque presiono 3 veces un número al azar. Estaba mezclando la mantequilla cuando el olor a quemado me hizo voltear y vi humito salir del micro.
Oh Dios.
Eché a perder esa tanda de chocolate y opté por una nueva en baño maría, que tampoco salió muy fácil que digamos. El agua se volteaba y se meneaba como tormenta y se metía al chocolate y no podía agarrar el plato sin quemarme y el agua hirviendo me salpicaba y el barquito del plato que llevaba el chocolate casi se me volteaba.
Al final pude, pero fue todo un show para lo que resultó: un pan con buena textura pero pésimo color (ni voy a discutir eso) y un sabor…gacho.
Pan de jengibre
Ingredientes
No tiene caso, ¿o si?
